El salón cierra esta edición de transición a la normalidad, habiendo recibido alrededor de 18.000 visitas
La 22ª edición de Xantar cerró esta tarde sus puertas como la primera edición celebrada en otoño y también como la última celebrada sin tren de Alta Velocidad-AVE, hecho que supondrá un revulsivo para Ourense, puerta de entrada a Galicia. Habiendo recibido alrededor de 18.000 visitas y después de hablar con los expositores, la organización de Xantar ha decidido que el cambio de fechas haya venido para quedarse y durante el acto de clausura el director Rogelio Martínez, anunció ya que Xantar 2022 se celebrará entre el 9 y el 13 de noviembre haciéndolo coincidir con la festividad de San Martiño, “algo que convertirá a Ourense en un gran polo de atracción del turismo de proximidad que ahora ampliará su radio con la llegada del AVE”.
PREMIOS XANTAR 2021
El acto de clausura fue el momento elegido por la organización del salón para la entrega de los premios “Xantar Internacional 2021” que nacieron cuando el salón obtuvo su Sello de Internacionalidad (en 2014) y que contribuyen a reconocer iniciativas públicas o privadas que destaquen por su puesta en valor de la gastronomía y el turismo, desde una perspectiva innovadora.
Premio al Mejor Stand Restaurante: INORDE
Por ofrecer un menú basado en productos locales de calidad 100% ourensanos que contribuyó a reforzar la imagen esta provincia como “destino enOUgastronómico”. También por la cuidada puesta en escena del restaurante con una detallada decoración y una amplia muestra de productos.
Premio al Mejor Stand de Alimentación: Economía Social de Galicia
Por facilitar la presencia en feria de cooperativas del sector agroalimentario que son importantes generadoras de riqueza en las zonas rurales donde se asientan y generan un crecimiento económico sostenible, un empleo de calidad, integrador y centrado en las personas y en el territorio. También por el esfuerzo realizado por sus expositores para ofrecer continuas degustaciones a los visitantes.
Premio a la Mejor Acción Promocional en materia de Turismo: Xeodestino O Carballiño – Ribeiro
Por hacer un maridaje enogastronómico perfecto entre el pulpo de O Carballiño y el vino de O Ribeiro. Por haber conseguido unir dos comarcas para vender un solo destino potente y completo. Por convertir la gastronomía en uno de los pilares fuertes de su oferta turística.
Premio a la Mejor Actividad relacionada con la Salud y la Nutrición: Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal)
Por contribuir a la promoción y a la protección de la calidad diferencial de los productos alimentarios gallegos acogidos a los distintos indicativos de calidad. Por exigir una producción sostenible y vinculada al territorio y por haber organizado una veintena de actividades en esta edición del Salón.
Esta última jornada fue también la dedicada a agradecer a los patrocinadores y colaboradores su colaboración para poder llevar adelante la organización de esta cita que se convierte un año más en un ejemplo de cooperación público-privada.
