Xosé Merelles y el alcalde de O Carballiño, Francisco Fumega firmaron un acuerdo para impulsar a este territorio como destino enogastrónomico.
Turismo de Galicia, con su nuevo director al frente, parece haber descubierto ahora las excelencias del municipio de O Carballiño como destino enogastronómico centrándolo en la cultura del pulpo. A las puertas de la celebración de la 61ª edición de la Festa do Pulpo de Carballiño, declarada de Interés Turístico Internacional, Turismo de Galicia y el Concello de O Carballiño firmaron esta mañana un convenio para la ejecución del Plan de Sostibilidade Turística (PSTD) “O Carballiño e a gastronomía do polbo”, dotado con un presupuesto de 1 millón de euros y ejecución hasta 2025.
El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, y el alcalde de O Carballiño, Francisco José Fumega, fueron los encargados de firmar este convenio de colaboración al amparo del Plan Territorial Enogastronomía de Galicia, que está desplegando la Xunta para impulsar al territorio como destino gastronómico de referencia.
Producto turístico alrededor de las pulpeiras
El proyecto del Concello de O Carballiño tiene como objetivo el desarrollar la identidad y el posicionamiento de este municipio como destino gastronómico sostenible referente en Galicia, concentrándose en el pulpo como elemento central de la oferta turística. De este modo, las principales actuaciones del PSTD buscan convertir a O Carballiño en un destino de referencia alrededor de la gastronomía del pulpo a través de acciones de mejora del entorno del Parque municipal y de las ribeiras del Arenteiro, ampliación de la senda del Arenteiro hasta O Bañiño de Arcos o la rehabilitación sostenible de las pallozas del campamento. El proyecto se completará con actuaciones de mejora de la señalización y del alumbrado de espacios singulares de la villa como el templo de Veracruz y la creación de productos turístico de base enogastronómica con especial atención en la visibilización de la labor de la actividad de pulpeiros y pulpeiras.
