Será del 22 al 25 de abril en IFEMA (Madrid) donde la provincia se promocionará como destino enogastronómico de calidad.
La provincia de Ourense estará del 22 al 25 de abril en IFEMA, Madrid, promocionandose en el Salón Gourmets 2024 como destino enogastronómico de calidad de la mano de once pequeñas empresas y de los consejos reguladores de Monterrei y Valdeorras.
«Desarrollamos estas actuaciones con el objetivo de ofrecer una plataforma de promoción a los pequeños productores ourensanos y seguir trabajando en la proyección de la imagen de destino enogastronómico de calidad», explicaron los organizadores a los coexpositores de este año que «son los encargados de lograr que Ourense sea un referente enogastronómico».
Taller degustación con «Cociña Ourense»
El taller logró atraer a decenas de profesionales del sector interesados en conocer la oferta de productos de alta gama de la provincia de Ourense, así como prensa especializada y bloggers gastronómicos. En esta ocasión, estuvieron a los fogones cinco representantes de «Cociña Ourense»: Begoña Vázquez -recientemente elegida cocinera gallega del año-, Alberto Fernández, Samuel Moreno, Gerson Iglesias y Marco Varela.
Los platos que elaboraron en el showcooking fueron a base de quesos, porco celta, bica, magret de pato, vinagre de O Ribeiro, miel de Aialma, helado de fresas con vinagre, burganas con vinos de Bioca, SiaH, D.O. Monterrei, y Adegas Celme.
Agroalimentación y vinos
Las empresas que están en el stand de la provincia de Ourense en Salón Gourmets 2024 como coexpositores pertenecen a diferentes sectores agroalimentarios. En esta ocasión, los vinos ourensanos volverán a tener un papel destacado de la mano de los CRDO de Monterrei y Valdeorras.
