La publicación divulga el patrimonio y el enoturismo como valores de la comarca.
El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, asistió hoy a la presentación del libro ‘as covas de Valdeorras. Un viaje subterráneo por la arquitectura y la cultura del vino’, escrito por Carina Rodríguez y Cristina de la Torre. Se trata de la primera publicación en ahondar en estos elementos tan singulares del patrimonio vitivinícola de la comarca.
Esta obra, promovida por la Xunta de Galicia, tiene como objetivo documentar y divulgar los recursos patrimoniales y enogastronómicos que singularizan el territorio gallego. Durante el acto de presentación, el director de Turismo de Galicia señaló que “las covas de Valdeorras son mucho más que espacios vinculados a la elaboración y conservación del vino, ya que forman parte de la historia, del paisaje y de la memoria colectiva de la comarca”. En este sentido, incidió que “conocer y divulgar el patrimonio de Valdeorras nos permiten también ofrecer nuevas formas de descubrir Galicia y enriquecer la experiencia turística”.
En la presentación de esta publicación se hizo un análisis de su proceso de documentación hasta hacer mención de las características geológicas y arquitectónicas de las cuevas, de su historia y de sus tradiciones.
Además, contó con la participación de coveiros y coveiras, encargados de dar voz, con su lectura de fragmentos del libro, a relatos sobre estos espacios.
Xosé Merelles puso en valor el trabajo realizado por las autoras, Carina Rodríguez y Cristina de la Torre, así como la implicación de estos profesionales. En este sentido, destacó de las autoras su “dedicación y apuesta por mantener viva esta tradición” y también subrayó el papel fundamental de los coveiros y coveiras al preservar “una parte esencial de la identidad de Valdeorras”.
La cultura del vino se convierte así en un elemento de conexión entre patrimonio, territorio e identidad, ámbitos que contribuyen a diversificar y enriquecer la oferta turística del destino.
“Desde Turismo de Galicia creemos que nuestra comunidad tiene una oportunidad extraordinaria para seguir creciendo a partir de lo que nos hace únicos”, afirmó Xosé Merelles. “Publicaciones como esta nos ayudan a descubrir y compartir nuestro patrimonio menos conocido y transformarlo en un recurso para conocer mejor el territorio, siempre desde el respeto por su conservación”.
La puesta en valor de estos recursos se produce en un contexto de evolución positiva de la actividad turística en la provincia de Ourense. En este 2026, se acercaron más de 163.000 viajeros, un 6,9% más que en el mismo período del año pasado. Además, el mercado internacional suma ya más de 30.000 viajeros, con un crecimiento de casi el 20% en comparación al 2025. Estos datos refuerzan la importancia de continuar diversificando la oferta y de impulsar recursos capaces de atraer visitantes a lo largo de todo el territorio.
