El director xeral de Comercio e Consumo, Gabriel Alén, visitó en la Ciudad de México la exposición UMEGAL,
El director xeral de Comercio e Consumo, Gabriel Alén, visitó la exposición UMEGAL, organizado por la Unión Mexicana de Empresarios gallegos en Ciudad de México. Este evento forma parte de una acción para promover la promoción internacional de los productos artesanales gallegos y la apertura de nuevos espacios de mercado inspirados por el vínculo de las entidades organizadoras con Galicia. Artesanía no Prato es un proyecto pionero en España que incorpora las piezas de Artesanía de Galicia como apoyo a las cartas de chefs de renombre para aumentar su valor añadido y singularidad. El pasado diciembre, esta iniciativa, promovida por la Fundación Artesanía de Galicia desde 2013, ganó el Premio a la Promoción de Entidades Públicas 2025, en los Premios Nacionales de Artesanía.
A través de esta iniciativa, los dos ámbitos vinculados al territorio y la producción local se unen de tal manera que se refuerzan mutuamente, mejorando la experiencia sensorial del consumidor y añadiendo exclusividad y comunicando la propuesta personal de cada chef. En el año 2023, con el objetivo de reflejar diez años de trabajo conjunto entre artesanos y profesionales de la gastronomía, la Xunta publicó el libro Artesanía no Prato, que muestra los numerosos talleres artesanales que colaboran con chefs para crear vajillas exclusivas y piezas personalizadas. La publicación cuenta con una edición ampliada del año 2025 que incluye una antología de fotografías de Stephane Luthieren sobre platos elaborados por 15 restaurantes gallegos y en los que se muestran piezas de 33 talleres artesanales gallegos, especializados en cerámica, cuero, madera, cestería, piedra, alfarería tradicional, vidrio y cuchillería. En esta publicación, que también se presenta en la exposición UMEGA, se muestran tres casos de colaboración exitosa entre artesanos y profesionales de la gastronomía, entre los que destacan las colaboraciones de las ceramistas Ana Tenorio con el chef Pepe Solla y Laura Delgado con la chef Lucía Freitas, así como la del taller.Sangiovanni Lorenzo, especializado en madera, con el chef Javier Olleros.
