En esta ocasión, se hará a travé del V Campionato de Tapas e Pinchos.
El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, participó en la presentación del V Campionato de Tapas e Pinchos de Galicia, que se celebrará los días 19 y 20 de octubre en O Mosteiro de San Pedro de Rocas, en Esgos, y que reunirá a medio centenar de profesionales de la cocina de las cuatro provincias gallegas.
El certamen, impulsado por la Diputación de Ourense en colaboración con Turismo de Galicia, permitirá poner el foco un año más en la gastronomía gallega como recurso turístico y en su capacidad para dar a conocer la identidad de las diferentes provincias de Galicia.
Xosé Merelles destacó el papel del producto gallego como elemento dinamizador de la actividad turística y que “la gastronomía es hoy uno de los grandes elementos esenciales de nuestra propuesta turística y una vía para atraer visitantes interesados en descubrir la identidad del territorio a través de los productos procedentes de la tierra y del mar”.
En este sentido, el director de Turismo de Galicia puso en valor la celebración de un evento que permite acercar esta oferta a través de una experiencia que combina creación gastronómica y territorio. “Este tipo de iniciativas permiten mostrar la capacidad de la cocina gallega para combinar tradición e innovación y, al mismo tiempo, contribuyen a que los visitantes descubran los productos, la cultura y los recursos turísticos de los territorios en los que se desarrollan”, explicó.
También destacó la capacidad de la gastronomía para complementar otros atractivos de la oferta turística, como el patrimonio, el paisaje o la naturaleza. “Iniciativas como este campeonato contribuyen a poner en valor el talento de nuestra cocina y los productos de cercanías, pero también los territorios que les dan origen”, subrayó.
Un escenario ligado a la identidad de A Ribeira Sacra
La quinta edición del Campionato tendrá como escenario el Mosteiro de San Pedro de Rocas, en A Ribeira Sacra orensana, un entorno marcado por el patrimonio monástico, los cañones de los ríos Miño y Sil, los viñedos y la tradición vitivinícola.
La elección de este espacio permite vincular la competición con la identidad de un territorio en el que la gastronomía forma parte de una oferta turística más amplia, en la que también destacan el patrimonio y el paisaje.
La propuesta reunirá a medio centenar de profesionales de las cuatro provincias gallegas. Cada participante deberá elaborar y presentar su creación en directo ante el jurado en un tiempo máximo de quince minutos. El jurado valorará especialmente el sabor de las elaboraciones, además de otros aspectos como la técnica, la presentación, la originalidad y el empleo de productos de cercanías.
La celebración de esta cita en A Ribeira Sacra ourensana contribuye así a la promoción de un turismo vinculado a la gastronomía y permite presentar en un mismo espacio el talento de los profesionales gallegos, la riqueza de los productos locales y los valores turísticos del entorno.
Las socialistas proponen integrar Ourense en el ecosistema de destinos turísticos inteligentes
El grupo municipal del PSdeG propone que el Concello de Ourense dé un paso adelante en la digitalización de su oferta turística y se integre en el ecosistema de destinos turísticos inteligentes que ya se está desarrollando en la provincia, aprovechando los recursos existentes y evitando crear nuevas plataformas o duplicidades.
En este sentido, la propuesta socialista apuesta por integrar al concello en el proyecto Ourense Cerca DeTI, impulsado por la Diputación Provincial incorporando progresivamente los recursos y la información turística municipal y evitando duplicidades con otras plataformas públicas.
A este respecto, El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles apuntó a O Tinteiro Diario, que ya se lleva tiempo trabajando en esta iniciativa con la finalidad de conseguir el mejor Xacobeo de la historia de Galicia.
