Recuerdan la importancia de una buena planificación previa evitando compras impulsivas.
La Xunta de Galicia aboga por un consumo sostenible y responsable esta Navidad para contribuir a la reducción del desperdicio alimentario. En ese sentido, la conselleira de Medio Ambiente e Cambio Climático, Ángeles Vázquez, participó en la presentación de la campaña «En estas fechas, que no sobren las sobras!», que se desarrollará en los próximos días en diferentes mercados de abastos. Según explicó la conselleira, esta iniciativa pretende concienciar a las familias gallegas sobre el impacto del desperdicio alimentario, promover hábitos de compra conscientes y responsables y delimitar los mercados municipales como espacio para el consumo de productos locales de primera calidad, entre otras cuestiones. En concreto, esta campaña consiste en la distribución de más de mil cucharas de madera con un código.Código QR a través del cual se accede a una página web con recetas de uso.Código QR. También estará disponible para el público en un cartel a la entrada de cada tienda. Según Ángeles Vázquez, el objetivo es inspirar preparativos para aprovechar las sobras navideñas recuperando las buenas costumbres de la cultura gallega con la actualización de los platos tradicionales. Asimismo, Vázquez recordó la importancia de una buena planificación previa, utilizando, por ejemplo, listas con los productos necesarios y evitando compras impulsivas, para comprar solo aquello que es necesario según el menú y el número de comensales.
Durante su intervención, la conselleira destacó la importancia de este tipo de acciones para contribuir a consolidar la reducción del desperdicio alimentario. De hecho, desde 2020, este desperdicio se ha reducido en un 19 %. En este sentido, el Gobierno gallego ya trabaja en la elaboración del Plan de Acción Galego contra o Desperdicio Alimentario, una iniciativa pionera cuyo objetivo es reducir el desperdicio en la venta final al consumidor en un 50 % y las pérdidas en la producción y el suministro en un 20 %. Entre otros aspectos, este plan incluirá el desarrollo de un proyecto estadístico con el IGE para medir y evaluar el desperdicio alimentario en Galicia, así como la promoción de convenios con municipios y entidades sociales para promover la donación de alimentos.
